AGRO COMERCIAL CAMPO VITÓRIA
TIPOS DE BATATA :
    A seguir conheça os diversos tipos de batata, com suas diferentes caracteristicas de casca,polpa, cor e consistência, com seu melhor uso.

Originária do Peru ou do Chile, a batata, também conhecida como batatinha
ou batata-inglesa, é uma planta da família das Solanáceas, muito apreciada
por seus tubérculos comestíveis, alimento contemporâneo mais usado nas
mesas européias e americanas.

A batata contém:
Calorias (em 100 gramas )
Água
Carboidratos
Proteínas
lipídios
Sais
78,50 kcal
79,41 %
17,60 %
1,80 %
0,10 %
1,09 %

TIPO: Atantic

Forma: Redonda
Polpa: Branca

Melhor uso:

. Fritar

TIPO: Araucária

Forma: Alongada
Polpa: Amarela

Melhor uso:

. Cozinhar
. Assar

TIPO: Asterix

Forma: Oval alongada
Polpa: Amarela Clara

Melhor uso:

. Fritar

TIPO: Baraka

Forma: Oval
Polpa: Amarela Clara

Melhor uso:

. Cozinhar
. Assar
. Fritar

TIPO: Bintje

Forma: Alongada
Polpa: Amarela Clara

Melhor uso:

. Cozinhar
. Assar
. Fritar

TIPO: Elvira

Forma: Alongada
Polpa: Amarela

Melhor uso:

. Cozinhar
. Assar

TIPO: Monalisa

Forma: Oval alongada
Polpa: Amarela Clara

Melhor uso:

. Cozinhar
. Assar
TIPO: Mondial

Forma: Alongada
Polpa: Amarela Clara

Melhor uso:

. Cozinhar
. Assar

 

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